Souffrignac
Population municipale : 150 habitants
Souffrignac en Charente : un territoire d'appellations fromagères et de spiritueux
Patrimoine culinaire local
Souffrignac s'inscrit dans une région riche de patrimoines agroalimentaires protégés. Le Beurre Charentes-Poitou bénéficie d'une AOP reconnaissant son savoir-faire laitier traditionnel. Le Pineau des Charentes, autre AOP du territoire, incarne la tradition viticole locale. S'ajoutent des IGP comme l'Agneau du Poitou-Charentes, les volailles du Périgord et le Cognac, illustrant la diversité de cette filière agroalimentaire ancrée dans le sud-ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bons Bois
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs référencés par VeraTrace opèrent actuellement sur le territoire de Souffrignac. Découvrez ces acteurs locaux via l'annuaire de la plateforme et explorez leurs engagements en matière de traçabilité et de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RENE VERTUAUXSOUFFRIGNAC (16)
- ARTHEO JUBINEAUSOUFFRIGNAC (16)
- TRANSPORTS REYTHIERSOUFFRIGNAC (16)
- LE CIRQUE A PAINSSOUFFRIGNAC (16)
- MONIQUE FAUCHIERSOUFFRIGNAC (16)
- MARCEL VERTUAUXSOUFFRIGNAC (16)
- DOMINIQUE BARDOULATSOUFFRIGNAC (16)
- FABIEN REYTHIERSOUFFRIGNAC (16)
- FABRICE DOMINGUESSOUFFRIGNAC (16)
- JAMES GOURINCHASSOUFFRIGNAC (16)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Souffrignac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Souffrignac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Souffrignac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC La Rochefoucauld Porte du Périgord
- Charente (16)
- Nouvelle-Aquitaine
- Charente Numérique
- EPTB de la Charente
- SM de la fourrière
- SM départemental d'électricité et de gaz de la Charente
- SM forum des marais atlantiques
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat d'aménagement des rivières du Bandiat, de la Tardoire et de la Bonnieure (SYBTB)
- Syndicat de valorisation des déchets ménagers de la Charente (CALITOM)
- Union des marais de la Charente-Maritime