Jauldes
Population municipale : 847 habitants
Jauldes, territoire de traçabilité agroalimentaire en Charente avec 25 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Jauldes s'inscrit dans une région riche de nombreuses appellations d'origine protégée et indications géographiques. Le territoire bénéficie de la proximité de productions emblématiques comme le Beurre Charentes-Poitou en AOP, le Pineau des Charentes, les cognacs et eaux-de-vie de Charentes, ainsi que des viandes sous signe de qualité comme l'Agneau du Poitou-Charentes et le Porc du Limousin. Cette diversité agroalimentaire reflète le potentiel productif de la Charente.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Fins Bois
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Jauldes compte actuellement 25 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces acteurs locaux via notre annuaire de traçabilité pour découvrir leurs engagements et leurs produits. Les producteurs du territoire sont invités à rejoindre la plateforme pour renforcer la transparence de leurs filières.
- 18Producteur
- 1Transformateur
- 1Grossiste / Distributeur
- 2Point de vente
- 1Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OCEALIAJAULDES (16)
- PASCAL JONQUETJAULDES (16)
- CAMILLE BOURABIERJAULDES (16)
- SNC BRUNO & SEVERINEJAULDES (16)
- YOGI FARMJAULDES (16)
- SCEA DE TREILLISJAULDES (16)
- SCJFJAULDES (16)
- XAVIER MONTASSIERJAULDES (16)
- PATRICK MARCHADIERJAULDES (16)
- LYDIA LAIRJAULDES (16)
- L'ECURIE LOLALUNEJAULDES (16)
- DIDIER LAFONTJAULDES (16)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Jauldes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Jauldes..
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Vous représentez la mairie de Jauldes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Grand Angoulême
- Charente (16)
- Nouvelle-Aquitaine
- Charente Numérique
- EPTB de la Charente
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SM accueil des gens du voyage en Charente
- SM de la fourrière
- SM départemental d'électricité et de gaz de la Charente
- SM des aéroports de Charente
- SM du bassin versant du Né
- SM du pôle Image-Magélis
- SM forêts Braconne et Bois Blanc
- SM forum des marais atlantiques
- SM plan d'eau de la Grande Prairie
- SMVOS de Saint-Amant-de-Boixe
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat d'aménagement des rivières du Bandiat, de la Tardoire et de la Bonnieure (SYBTB)
- Syndicat d'eau potable du Sud Charente
- Syndicat de valorisation des déchets ménagers de la Charente (CALITOM)
- Syndicat du bassin des rivières de l'Angoumois (SYBRA)
- Union des marais de la Charente-Maritime