Firfol
Population municipale : 366 habitants
Firfol, territoire normand de fromages et cidres d'appellation
Patrimoine culinaire local
Firfol s'inscrit dans le riche patrimoine gastronomique normand. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : Camembert de Normandie, Livarot, Pont-l'Évêque et Pays d'Auge pour les fromages ; Calvados et ses déclinaisons régionales pour les eaux-de-vie ; Cidre de Normandie et Pommeau de Normandie pour les boissons ; ainsi que Porc de Normandie et Volailles de Normandie pour les productions carnées. Cet ensemble reflète la diversité des savoir-faire agroalimentaires du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés sur Firfol dans l'annuaire VeraTrace. Explorez leurs profils pour découvrir les détails de leurs démarches de traçabilité et leurs engagements qualité. Vous pouvez accéder à l'annuaire complet pour explorer l'offre locale et traçable du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA FONTAINE MAURICE (SCEA FM)FIRFOL (14)
- CAROLE RAMETTE (DELPHAN)FIRFOL (14)
- DELPHINE MOISSON (QUESNOT)FIRFOL (14)
- MATHILDE MINEOFIRFOL (14)
- MARIE MADELEINE BOIVIN (LONGUET)FIRFOL (14)
- JEAN LE COZFIRFOL (14)
- DENIS BISSAYFIRFOL (14)
- DANIELLE NOIRON (MADELAINE)FIRFOL (14)
- SIMONNE LE GUILLOISFIRFOL (14)
- PHILIPPE POTTIERFIRFOL (14)
- CLAUDINE BASSIEREFIRFOL (14)
- GFA LE BOSC CALYFIRFOL (14)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Firfol, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Firfol..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Lisieux Normandie
- Calvados (14)
- Normandie
- Eau en Val-ès-Dunes
- SAEP du Lieuvin et Pays d'Ouche
- SIAEP Saint-Philbert-des-Champs
- SM Atoumod
- SM bassin de la Dives
- SM de production et de distribution d'eau potable de la région de Caen, Eau du bassin caennais
- SM départemental d'énergies du Calvados (SDEC énergie)
- SM départemental de l'eau
- SM du bassin versant de la Touques
- SM eau La haute Dorette de Bonnebosq
- SM eaux Sud Calvados
- SM production d'eau région Nord Pays d'Auge
- SM SYVEDAC
- SMAEP de l'Ortier
- SMO Eure Normandie Numérique