Fauverney
Population municipale : 651 habitants
Fauverney en Côte-d'Or : producteurs de moutarde et volailles de Bourgogne en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Fauverney, commune de Côte-d'Or, s'inscrit dans le patrimoine gastronomique bourguignon. Le territoire accueille des producteurs engagés dans deux filières IGP : la Moutarde de Bourgogne, condiment emblématique de la région, et les Volailles de Bourgogne, reconnaissables à leur qualité et leur traçabilité. Ces deux indications géographiques protégées structurent l'activité agroalimentaire locale et reflètent le savoir-faire bourguignon.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-et-un producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Fauverney. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leur chaîne de production via notre annuaire. Explorez leur engagement en faveur de la traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- STEF TRANSPORT DIJONFAUVERNEY (21)
- ASM NEGOCEFAUVERNEY (21)
- O'GRILLFAUVERNEY (21)
- 3 SMT DISTRIBUTIONFAUVERNEY (21)
- R.P.E.FAUVERNEY (21)
- LE SOLEILFAUVERNEY (21)
- PIZZA VENEZIAFAUVERNEY (21)
- LA FERME DU BEL OUSIAFAUVERNEY (21)
- CHAVENTON EXPRESSFAUVERNEY (21)
- SPEED DRINKFAUVERNEY (21)
- ELEVAGE DES GLACIERS D'ORFAUVERNEY (21)
- GEORGES CAILLIAUFAUVERNEY (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 21 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Fauverney, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Fauverney..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Plaine Dijonnaise
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI énergies Côte-d'Or
- SINOTIV'eau
- SM de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés de la Plaine Dijonnaise
- SM du SCOT du Dijonnais
- Syndicat de la Tille aval, de la Norges et de l'Arnison (SITNA)
- Syndicat du bassin de l'Ouche
- Syndicat du bassin versant de la Vouge
- Syndicat Mixte de la Boucle des Maillys
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane