Échallat

Échallat s'inscrit dans un territoire riche de productions emblématiques. Le Beurre Charentes-Poitou et le Pineau des Charentes, tous deux AOP, incarnent l'excellence laitière et viticole de la région. Les IGP de viandes comme l'Agneau du Poitou-Charentes et le Porc du Limousin reflètent une tradition d'élevage structurée. Le Cognac, IG prestigieuse, complète ce patrimoine. Au total, 17 signes de qualité valorisent les savoir-faire locaux et régionaux.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Quarante-huit producteurs sont actuellement référencés sur Échallat via VeraTrace. Cet ancrage affirme la mobilisation des acteurs locaux autour de la traçabilité. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs engagements et suivre l'origine de vos aliments en toute transparence.

• SNC LAGARDE-GOYON
  ECHALLAT (16)
• CLAUDINE MERCERON
  ECHALLAT (16)
• FREDERIC CLOCHARD
  ECHALLAT (16)
• ROMAIN LAIDET
  ECHALLAT (16)
• SCEA LES PISSES VACHES
  ECHALLAT (16)
• PRE D'UCYLE
  ECHALLAT (16)
• EARL JOUMIER SAMUEL
  ECHALLAT (16)
• BAPTISTE GRASSIAN
  ECHALLAT (16)
• MERCERON
  ECHALLAT (16)
• SANDRINE GAY
  ECHALLAT (16)
• SNC DE LA MARE
  ECHALLAT (16)
• ROMAIN MERCERON
  ECHALLAT (16)

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 48 acteurs de la commune dans le Registre →

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

• CC du Rouillacais
• Charente (16)
• Nouvelle-Aquitaine
• Charente Numérique
• EPAGE SYMBA
• EPTB de la Charente
• SIVU de lutte contre les fléaux atmosphériques
• SM d'aménagement des bassins Aume-Couture, Auge et Bief (SMA BACAB)
• SM de la fourrière
• SM départemental d'électricité et de gaz de la Charente
• SM forum des marais atlantiques
• SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
• Syndicat "Charente eaux"
• Syndicat de valorisation des déchets ménagers de la Charente (CALITOM)
• Syndicat des bassins Charente et Péruse (SBCP)
• Syndicat du bassin des rivières de l'Angoumois (SYBRA)
• Syndicat mixte ouest Charente - pays du Cognac
• Union des marais de la Charente-Maritime