Canisy
Population municipale : 1 707 habitants
Canisy, territoire normand de traditions fromagères et cidricoles protégées
Patrimoine culinaire local
Canisy s'inscrit dans l'héritage agroalimentaire normand, où se concentrent plusieurs appellations protégées. Le territoire est associé à des productions fromagères emblématiques comme le Camembert de Normandie et le Pont-l'Évêque en AOP, ainsi qu'à une tradition cidricole riche avec le Cidre Cotentin en AOP et le Cidre de Normandie en IGP. S'ajoutent à ce patrimoine le Porc de Normandie et les Volailles de Normandie en IGP, reflétant la diversité des productions agricoles locales structurées par des signes de qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
45 producteurs sont actuellement référencés sur Canisy dans l'annuaire VeraTrace. Ce réseau de producteurs locaux offre une visibilité sur les filières du territoire. Découvrez ces acteurs engagés dans la traçabilité et explorez leurs productions via la plateforme pour mieux connaître l'origine de vos aliments.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- TERRENACANISY (50)
- SASU MATAICANISY (50)
- YVETTE LETHIMONNIERCANISY (50)
- MIREILLE AUBRY (POUSSUET) (LA TABLE DE LA CRENOTIERE)CANISY (50)
- LE MYTHIQUECANISY (50)
- SOUTIFRAISCANISY (50)
- CANISY DISTRIBUTIONCANISY (50)
- BOUCHERIE HOREL (BOUCHERIE HOREL)CANISY (50)
- LES BLES DORESCANISY (50)
- CEDRIC LAVILLECANISY (50)
- BRUNO LESCOTCANISY (50)
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE ILE DE FRANCE (SCEA ILE DE FRANCE)CANISY (50)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 45 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Canisy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Canisy..
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Vous représentez la mairie de Canisy ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Saint-Lô Agglo
- Manche (50)
- Normandie
- SM du bassin de la Sélune
- SM du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin
- SM du Point Fort
- SM eau de Caumont-l'Eventé
- SM Manche numérique
- SMO pôle hippique de Saint-Lô
- Syndicat de la Vire
- Syndicat départemental d'énergies de la Manche
- Syndicat départemental de l'eau de la Manche
- Syndicat du bassin versant du Couesnon
- Syndicat du SAGE Côtiers Ouest Cotentin