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Photo d’illustration : Thomon · CC BY-SA 4.0 · original sur Wikimedia Commons

Saint-Nectaire AOP fermier — Lait cru entier de vaches Salers — affinage 28 jours

Lot VT-2026-0212-SN-018

GAEC du Plomb du Cantal

GAEC du Plomb du Cantal

440 km
parcourus
GAEC du Plomb du Cantal

GAEC du Plomb du Cantal · Salers, Cantal

Salers, Cantal
Traite14 janv.

Lait cru — troupeau 42 vaches Salers

Caillage14 janv.

Présure animale, moulage en faisselle

Affinage15 janv.

28 jours sur paille de seigle, retournement quotidien

Expédition12 févr.

Camion frigorifique 4 °C — 440 km

Réception cantine12 févr.

Cuisine Sogeres Cergy

Distance440 km
Parcours du produit4 étapes tracées sur 5
Lot n°VT-2026-0212-SN-018
Récolte12/02/2026 — 07:00
DLC19/03/2026

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