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Cantal AOP entre-deux — Pâte pressée non cuite — affinage 90 jours

Name: Cantal AOP entre-deux — Pâte pressée non cuite — affinage 90 jours
Brand: Fromagerie Bessou
SKU: VT-2026-0108-CT-024

Lot VT-2026-0108-CT-024

Fromagerie Bessou

470 km

parcourus

Fromagerie Bessou · Riom-ès-Montagnes, Cantal

Riom-ès-Montagnes, Cantal

Collecte lait8 oct.

18 fermes — 4 200 L collectés

Mise en presse8 oct.

Tome pressée 24 h, démoulage J+1

Affinage9 oct.

90 jours en cave naturelle 12 °C / 95 % HR

Expédition8 janv.

Camion frigo 4 °C — 470 km

Réception cantine8 janv.

Cuisine Sogeres Cergy

Distance470 km

Parcours du produit4 étapes tracées sur 5

Lot n°VT-2026-0108-CT-024

Récolte08/01/2026 — 07:00

DLC09/03/2026

Déclaré par les consommateurs · non attesté

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