Zonza
Population municipale : 2 989 habitants
Zonza en Corse : 18 signes de qualité et 100 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Zonza, commune corse, s'inscrit dans un territoire riche d'appellations d'origine protégée et d'indications géographiques protégées. Le patrimoine agroalimentaire local s'exprime à travers des productions emblématiques : charcuteries corses comme la Coppa, le Lonzo et le Jambon sec, huiles d'olive, miels, ainsi que des vins d'appellation Corse. La Farine de châtaigne corse et le Brocciu complètent cette palette de saveurs reconnaissables mondialement.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- IGPClémentine de Corse
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
- AOPVin de Corse ou Corse
- AOPVin de Corse ou Corse Porto-Vecchio
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Zonza. Découvrez ces producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire via l'annuaire VeraTrace et explorez les filières qu'ils animent, du terroir corse jusqu'à votre assiette.
- 24Producteur
- 6Transformateur
- 2Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 14Point de vente
- 81Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ANDREANIZONZA (2A)
- CAFE LE MAQUISZONZA (2A)
- OLD FASHIONZONZA (2A)
- SEBASTIEN CHAUSSARDZONZA (2A)
- MB ST LUCIEZONZA (2A)
- CHEZ ALEXZONZA (2A)
- A RUSCANAZONZA (2A)
- CONVOI PRESTIGEZONZA (2A)
- FAUSTINE QUERETZONZA (2A)
- RP SARLZONZA (2A)
- LES 3 PISCINESZONZA (2A)
- A CANTINA DI U PALAZZUZONZA (2A)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 132 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Zonza peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Zonza, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Zonza..
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