Waltenheim
Population municipale : 506 habitants
Waltenheim, territoire alsacien riche de 10 indications géographiques protégées et de ses producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Waltenheim s'inscrit dans le patrimoine gastronomique alsacien, territoire d'origine de dix indications géographiques protégées. La commune est liée à des productions diversifiées : la Choucroute d'Alsace et les Pâtes d'Alsace côté alimentation générale, la Crème fraîche fluide d'Alsace pour le secteur laitier, les Volailles d'Alsace pour la viande, ainsi que des productions agricoles et alcoolisées comme le Miel d'Alsace, la Framboise d'Alsace, la Mirabelle d'Alsace, la Quetsch d'Alsace, le Kirsch d'Alsace et le Whisky d'Alsace.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur Waltenheim dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et explorez les détails de leurs filières respectives. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez la plateforme pour faire connaître votre engagement.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Waltenheim, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Waltenheim..
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