Waltembourg
Population municipale : 227 habitants
Waltembourg, territoire lorrain aux saveurs protégées : Bergamotes de Nancy, Mirabelles de Lorraine, Miel de sapin des Vosges et Munster
Patrimoine culinaire local
Waltembourg s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le département de la Moselle accueille plusieurs productions d'excellence : les Bergamotes de Nancy, confiseries emblématiques de la région, les Mirabelles de Lorraine, fruits réputés, le Miel de sapin des Vosges, produit forestier traditionnel, et le Munster, fromage AOP reconnu internationalement. Ces quatre productions bénéficient de statuts protégés qui garantissent leur authenticité et leurs méthodes de fabrication spécifiques.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur VeraTrace pour Waltembourg. Les producteurs locaux opérant dans les filières agroalimentaires protégées du territoire sont invités à rejoindre la plateforme pour documenter leur traçabilité et renforcer la transparence de leurs productions auprès des consommateurs.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Waltembourg, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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