Vouziers
Population municipale : 3 825 habitants
Vouziers en Ardennes : tradition charcutière et volailles de qualité tracées
Patrimoine culinaire local
Vouziers, commune ardennaise, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le Jambon sec des Ardennes et la Noix de jambon sec des Ardennes, protégés en IGP, incarnent le savoir-faire charcutier régional. Les Volailles de la Champagne, également en IGP, complètent ce patrimoine de qualité. Ces productions témoignent de l'ancrage agricole et artisanal de la région, où élevage et transformation constituent des piliers économiques et culturels durables.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vouziers accueille actuellement 80 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active reflète l'engagement local en faveur de la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir les filières et savoir-faire qui animent ce territoire ardennais.
- 27Producteur
- 2Transformateur
- 3Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 10Point de vente
- 31Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALDI REIMSVOUZIERS (08)
- LIDLVOUZIERS (08)
- VIVESCIAVOUZIERS (08)
- DUVALSVOUZIERS (08)
- LE DIABOLOVOUZIERS (08)
- EARL DE SAINTE AVOYEVOUZIERS (08)
- BAR LE SANGLIERVOUZIERS (08)
- EURL NAYAVOUZIERS (08)
- LA CHOPOTTEVOUZIERS (08)
- NICOLAS PILLETVOUZIERS (08)
- C.C.G.P.M.A.VOUZIERS (08)
- BERGERYVOUZIERS (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 80 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vouziers, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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