Vonnas
Population municipale : 3 255 habitants
Vonnas, territoire de Bresse et de l'Ain : patrimoine gastronomique et traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Vonnas s'inscrit dans le riche terroir de Bresse et de l'Ain. Le territoire est porteur de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : Volaille de Bresse, Dinde de Bresse, Beurre de Bresse et Crème de Bresse dans les filières viande et laitier, ainsi que Volailles de l'Ain en indication géographique protégée. Ces productions témoignent d'une identité gastronomique ancrée dans les savoir-faire régionaux et les caractéristiques du terroir bressan.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vonnas compte actuellement 47 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire ouvrent leur traçabilité pour offrir une transparence complète sur leurs productions. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs locaux et leurs engagements en matière de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DOMAINE DE LA GRANGE NEUVEVONNAS (01)
- JEAN DESPLANCHESVONNAS (01)
- NICOLE SOUPEVONNAS (01)
- ELEVAGE DE STEPHVONNAS (01)
- CAMILLE BLANCVONNAS (01)
- CRISTINA DIAS SENDAO (BRANCO) (DIAS EVENTS)VONNAS (01)
- SAS MALATESTAVONNAS (01)
- L'AMBLEVONNAS (01)
- ROSSI (ROSSI)VONNAS (01)
- GA.F ASSOCIESVONNAS (01)
- G.F.A. ASSOCIESVONNAS (01)
- RAMAZAN SAGLAM (AUX DELICES OTTOMANS)VONNAS (01)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 47 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vonnas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vonnas..
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Vous représentez la mairie de Vonnas ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Veyle
- Ain (01)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SIVU de distribution d'eau Veyle - Reyssouze - Vieux Jonc
- SM d'élimination, de traitement et de valorisation des déchets Beaujolais Dombes (SYTRAIVAL)
- SM de traitement des déchets ménagers et assimilés (ORGANOM)
- SM du SCOT Bresse-Val de Saône
- SM intercommunal de destruction des ordures ménagères Veyle Saône
- SM Veyle vivante
- Syndicat d'eau potable Bresse Dombes Saône
- Syndicat d'eau potable Saône Veyle Reyssouze
- Syndicat des rivières Dombes - Chalaronne - Bords de Saône