Volon
Population municipale : 59 habitants
Volon, territoire de Haute-Saône aux racines agroalimentaires ancrées dans l'héritage franc-comtois
Patrimoine culinaire local
Volon s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire de la Franche-Comté. Le territoire est lié à plusieurs indications géographiques protégées, dont la Cancoillotte, fromage blanc traditionnellement produit dans la région. On y retrouve également des références à des productions locales reconnues : le Porc de Franche-Comté, la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau, témoins d'une longue histoire de savoir-faire charcutier.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Volon compte actuellement 5 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces entreprises locales contribuent à la traçabilité des filières agroalimentaires du territoire. Découvrez ces producteurs en consultant l'annuaire de VeraTrace et suivez l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Volon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Volon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Quatre Rivières
- Haute-Saône (70)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR du Pays Graylois
- SIED 70
- SM des six rivières
- SM Haute Saône Numérique
- SM pour le fonctionnement de l'école départementale de musique, de danse et de théâtre de la Haute-Saône
- Syndicat transfert élimination valorisation des ordures ménagères
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane