Vivès
Population municipale : 190 habitants
Vivès, territoire du Roussillon et du Languedoc : patrimoine viticole et gastronomique en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Vivès, commune des Pyrénées-Orientales, s'inscrit dans un terroir riche de multiples appellations. Le territoire bénéficie de la proximité de signatures gustatives prestigieuses : les vins des Côtes du Roussillon, du Languedoc et les Muscats de Rivesaltes côtoient des productions comme le Jambon de Bayonne et les Abricots rouges du Roussillon. Cet ensemble forme un patrimoine agroalimentaire diversifié, reflet de l'identité gastronomique régionale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPAbricots rouges du Roussillon
- IGPCôtes Catalanes
- IGPCôtes catalanes Pyrénées Orientales
- AOPCôtes du Roussillon
- AOPCôtes du Roussillon Villages Les Aspres
- AOPGrand Roussillon
- IGPJambon de Bayonne
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc blanc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- AOPMuscat de Rivesaltes
- IGPPays d'Oc
- AOPRivesaltes
- IGPRosée des Pyrénées catalanes
- IGPTernera de los Pirineos Catalanes ou Vedella dels Pirineus Catalans ou
- IGPTerres du Midi
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs référencés sur VeraTrace participent actuellement à la traçabilité du patrimoine alimentaire de Vivès. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs pratiques via l'annuaire VeraTrace. Producteurs du territoire, vous aussi pouvez rejoindre cette démarche collaborative.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vivès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vivès..
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Vous représentez la mairie de Vivès ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Vallespir
- Pyrénées-Orientales (66)
- Occitanie
- GECT "Pays d'art et d'histoire transfrontalier Les vallées Catalanes du Tech et du Ter"
- SIAEP du Vallespir
- SM autoport du Boulou
- SM de gestion du service public d'assainissement non collectif (SPANC 66)
- SM de gestion et d'aménagement Tech-Albères
- SM départemental de transport, traitement et valorisation des ordures ménagères et déchets assimilés (SYDETOM)
- SM pour la protection et la gestion des nappes souterraines de la plaine du Roussillon
- SM SCOT Littoral Sud
- Syndicat départemental d'énergies et d'électricité du Pays Catalan (SYDEEL)