Virson
Population municipale : 731 habitants
Virson en Charente-Maritime : un territoire riche d'appellations laitières, carnées et artisanales
Patrimoine culinaire local
Virson s'inscrit dans un territoire de Charente-Maritime marqué par une diversité patrimoniale agroalimentaire. La région porte plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques, notamment le Beurre Charentes-Poitou en filière laitière, le Pineau des Charentes en filière viande et boisson, ainsi que l'Agneau du Poitou-Charentes. S'y ajoutent de nombreuses spécialités régionales comme le Jambon de Bayonne, la Brioche vendéenne et le Charentais sous ses diverses déclinaisons géographiques.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPBrioche vendéenne
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPGâche vendéenne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Virson. Cet ancrage local offre un point de départ pour explorer la traçabilité des productions locales. Découvrez ces producteurs via notre annuaire et engagez-vous avec les acteurs qui construisent la transparence agroalimentaire de cette région.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE TERRE ATLANTIQUEVIRSON (17)
- LAURENT AUBINVIRSON (17)
- RODOLPHE DELBECQUEVIRSON (17)
- EARL LA PACATERIEVIRSON (17)
- DORINE POIRAUDEAUVIRSON (17)
- NATHAN MIGNEREVIRSON (17)
- PIZZA'RYNEVIRSON (17)
- SYLVIE AUBOUINVIRSON (17)
- EARL DES CENTAUREESVIRSON (17)
- ECOLE ELODIE GUILLOTEAUVIRSON (17)
- JOCELYNE CAILLONVIRSON (17)
- EARL LE BOIS DE LA GARENNEVIRSON (17)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Virson, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Virson..
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Vous représentez la mairie de Virson ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Aunis Sud
- Charente-Maritime (17)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 17
- EPTB de la Charente
- SM Charente Aval (SMCA)
- SM CYCLAD
- SM des Rivières et Marais d'Aunis
- SM du bassin versant de la Sèvre Niortaise
- SM du parc naturel régional du Marais Poitevin
- SM forum des marais atlantiques
- SM pour l'étude de l'aménagement et de la gestion du bassin de la Boutonne (SYMBO-EPAGE)
- SM pour le SCOT La Rochelle - Aunis
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat départemental de la voirie des collectivités du département de la Charente-Maritime
- Syndicat mixte de préfiguration du Parc naturel régional des marais du littoral charentais
- Union des marais de la Charente-Maritime