Vincennes
Population municipale : 48 193 habitants
Vincennes et son patrimoine agroalimentaire : 100 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Vincennes, commune du Val-de-Marne, est associée au Brie de Meaux, fromage d'appellation d'origine protégée reconnu pour sa fabrication traditionnelle. Ce territoire du département 94 s'inscrit dans une région française riche d'héritages culinaires et agricoles. Le Brie de Meaux incarne une production fromagère ancrée dans les pratiques historiques, représentant une part significative du patrimoine gastronomique français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vincennes compte actuellement 100 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence importante témoigne d'un engagement territorial envers la transparence et la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs locaux, comprendre leurs chaînes de production et accéder aux données de suivi de leurs produits.
- 11Producteur
- 14Transformateur
- 75Transporteur
- 20Grossiste / Distributeur
- 112Point de vente
- 285Restauration
- 50Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BIO C' BONVINCENNES (94)
- CONCESSIONS GARES FRANCE VINCENNES RERVINCENNES (94)
- SOGERES JARDINS ARCADIE SEATTLE VINCENNESVINCENNES (94)
- NATURALIAVINCENNES (94)
- LES BOUCHERIES DE LA PRAIRIEVINCENNES (94)
- MONOPRIXVINCENNES (94)
- PICARD SURGELESVINCENNES (94)
- MONOPRIXVINCENNES (94)
- CARREFOUR MARKETVINCENNES (94)
- AB COPAINSVINCENNES (94)
- PICARD SURGELESVINCENNES (94)
- PICARD SURGELESVINCENNES (94)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 572 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Vincennes peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vincennes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vincennes..
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Vous représentez la mairie de Vincennes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Métropole du Grand Paris
- Val-de-Marne (94)
- Île-de-France
- Agence Métropolitaine des Mobilités Partagées
- Établissement public territorial de bassin Seine Grands Lacs
- SI de la périphérie de Paris pour les énergies et les réseaux de communication (SIPPEREC)
- SI pour le gaz et l'électricité en Ile-de-France (SIGEIF)
- SM à vocation unique "Marne Vive"
- SM assainissement de la vallée de la Bièvre (SIAVB)
- SM central de traitement des ordures ménagères (SYCTOM)
- SM de traitement des déchets urbains du Val-de-Marne (SMITDUVM)
- SM du bassin versant de la Bièvre
- SM pour l'assainissement et la gestion des eaux du bassin versant de l'Yerres (SYAGE)
- SM pour l'informatique municipale (SIIM)
- SMAH de la vallée de l'Yvette (SIAHVY)
- SMO de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis et de son quartier
- Syndicat de l'Orge, de la Rémarde et de la Prédecelle (SyORP)
- Syndicat des eaux d'Ile-de-France (SEDIF)