Vimines
Population municipale : 2 372 habitants
Vimines, territoire savoyard de traçabilité agroalimentaire avec 8 IGP et AOC
Patrimoine culinaire local
Vimines s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire savoyard, territoire reconnu pour ses productions fromagères et fruitières de qualité. La commune bénéficie de la proximité de huit signes de qualité : Raclette de Savoie, Tomme de Savoie, Emmental de Savoie, Gruyère, ainsi que Pommes et Poires de Savoie. S'ajoutent à ce patrimoine le Bois de Chartreuse en filière forestière et le Vin des Allobroges. Ces productions reflètent le savoir-faire régional et les spécificités du terroir alpin.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-six producteurs sont actuellement référencés sur Vimines via VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions en consultant l'annuaire de la plateforme. Chaque producteur offre une transparence sur son activité et ses pratiques agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BANQUET ALPIN & ARTIFICESVIMINES (73)
- NICOLAS CARRETVIMINES (73)
- LE JARDINVIMINES (73)
- KEVIN QUEYRON (LES BURGERS DE CHARTREUSE)VIMINES (73)
- BEEG BANGVIMINES (73)
- L'ATYPIQUEVIMINES (73)
- STEPHANE VERONESE ROLLE (STEPHANE VERONESE)VIMINES (73)
- TRANS DENTAL SERVICES (TRANS DENTAL SERVICES) (TDS)VIMINES (73)
- LES ALPES CAMPAGNARDES - L.A.C.VIMINES (73)
- LA CHARRETTE A FROMAGES (LA CHARRETTE A FROMAGE)VIMINES (73)
- MAISON CARRAZVIMINES (73)
- CELINE BOUVIER (BOUVIER)VIMINES (73)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 36 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vimines, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Grand Chambéry
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Chartreuse
- Chambéry-Grand Lac Économie
- Comité Intercommunautaire pour l'assainissement du lac du Bourget
- Établissement public territorial du bassin versant de l'Isère
- SM de l'abattoir de Chambéry (SMAC)
- SM de l'Isère et de l'Arc en Combe de Savoie (SISARC)
- SM des stations des Bauges
- SM du parc naturel régional de Chartreuse
- SM interdépartemental d'aménagement du Chéran
- SM Métropole Savoie
- SM parc naturel régional massif des Bauges
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie
- Syndicat des mobilités de l'Ouest savoyard