Vimenet
Population municipale : 248 habitants
Vimenet en Aveyron : un territoire de traditions agroalimentaires protégées et traçables
Patrimoine culinaire local
Vimenet s'inscrit dans un territoire riche de seize appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. L'Aveyron accueille des productions emblématiques : l'Agneau de l'Aveyron et le Veau d'Aveyron et du Ségala pour les viandes, le Roquefort et le Bleu des Causses pour les fromages, ainsi que le Jambon de Bayonne et le Porc du Sud-Ouest. Cette diversité reflète un patrimoine gastronomique structuré et reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPAveyron
- AOPBleu des Causses
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPGénisse Fleur d'Aubrac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPérail
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-neuf producteurs sont aujourd'hui référencés sur Vimenet via VeraTrace. Explorez leur offre en consultant l'annuaire territorialisé et découvrez comment ces acteurs locaux garantissent la traçabilité de leurs productions depuis le terrain jusqu'à votre table.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MULTISERVICES COURET FLORIANVIMENET (12)
- AGRIDOC SOLUTIONSVIMENET (12)
- YOAN VAYSSIEVIMENET (12)
- KEVIN ENFRUVIMENET (12)
- STEPHANIE ROEYGENSVIMENET (12)
- DELANNISVIMENET (12)
- LA FERME DU PUECHVIMENET (12)
- ENTREPRISE DE TRAVAUX AGRICOLES KEVIN FORESTIERVIMENET (12)
- GEOFFREY HAROVIMENET (12)
- EARL LES TASSIERESVIMENET (12)
- MARIE LAURE MERCADIERVIMENET (12)
- VERONIQUE BOISSONNADEVIMENET (12)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vimenet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC des Causses à l'Aubrac
- Aveyron (12)
- Occitanie
- Conservatoire à rayonnement départemental de l'Aveyron
- EPAGE Aveyron amont, SM du bassin versant Aveyron amont (SMBV2A)
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- PETR du Haut Rouergue
- SI d'énergies du département de l'Aveyron (SIEDA)
- SM départemental pour le traitement et la valorisation des déchets ménagers et assimilés (SYDOM Aveyron)
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM du bassin versant du Tarn-Amont
- SM du lac de Castelnau, Lassouts, Lous
- SM du parc naturel régional des Grands Causses
- SM pour l'aménagement économique aveyronnais lié à la voie autoroutière A75
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Séverac Carrefour Aveyron