Vignoles
Population municipale : 907 habitants
Vignoles en Côte-d'Or : un territoire de patrimoine agroalimentaire protégé et tracé
Patrimoine culinaire local
Vignoles s'inscrit dans le riche écosystème agroalimentaire de Bourgogne. Le territoire est rattaché à plusieurs signes de qualité reconnus : la Moutarde de Bourgogne et le Cassis de Bourgogne pour les productions artisanales et régionales, les Volailles de Bourgogne pour l'élevage, le Charolais de Bourgogne pour la viande bovine, et le Brillat-Savarin pour les productions fromagères. Ces indications géographiques structurent l'identité productive locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vignoles compte actuellement 22 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux rendent transparent leur chaîne de production. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs engagements en matière de traçabilité et d'origine.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- KUEHNE + NAGEL ROADVIGNOLES (21)
- MAISON THIRIETVIGNOLES (21)
- VAUDELINVIGNOLES (21)
- LE BAR BATUBEVIGNOLES (21)
- SAS NATHAN DROUHINVIGNOLES (21)
- ETA PHILIPPE PAUTETVIGNOLES (21)
- PASCAL TAILFERVIGNOLES (21)
- ANGELINE PAUTETVIGNOLES (21)
- MINERALVIGNOLES (21)
- DES PATISVIGNOLES (21)
- EARL DU CHAMPYVIGNOLES (21)
- TMACVIGNOLES (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vignoles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vignoles..
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Vous représentez la mairie de Vignoles ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Beaune, Côte et Sud - Communauté Beaune-Chagny-Nolay
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI eaux de la Basse Dheune
- SI énergies Côte-d'Or
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de Chagny
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM du barrage de Chamboux
- SM du SCOT des agglomérations de Beaune, Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin
- SYDRO 71
- Syndicat d'adduction d'eau de Arnay-le-Duc
- Syndicat du bassin de l'Ouche