Vielprat
Population municipale : 70 habitants
Vielprat en Haute-Loire : six signatures de qualité pour une traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Vielprat, commune du département de la Haute-Loire, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne portent l'héritage charcutier régional, tandis que les Volailles du Velay et les Volailles d'Auvergne incarnent une tradition avicole structurée. La Lentille verte du Puy, première AOP française, témoigne d'une excellence agricole historique. Ces six signes de qualité constituent le socle du patrimoine alimentaire auvergnon auquel appartient Vielprat.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Vielprat. Explorez leurs profils détaillés dans notre annuaire pour découvrir comment ils travaillent à la traçabilité de leurs produits et contribuent à la transparence de la filière locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vielprat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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