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Commune française · INSEE 81314 · Tarn

Viane

Population municipale : 528 habitants

Viane (Tarn) : 51 producteurs engagés dans la traçabilité du patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest

Appellations
14
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
51
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
528
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Viane s'inscrit dans un territoire riche d'appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le Roquefort, fleuron des fromages français, côtoie des productions de caractère : le Jambon de Bayonne, le Jambon de Lacaune, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Porc du Sud-Ouest, et diverses variantes du Comté Tolosan. Le Veau d'Aveyron et du Ségala et le Pérail complètent ce patrimoine culinaire attestant la richesse des savoir-faire locaux.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
159 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
3 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
86
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

51 acteur(s) dont le siège est sur la commune

51 producteurs du territoire sont actuellement référencés sur VeraTrace, mobilisés autour de démarches de traçabilité. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans notre annuaire des producteurs et explorez les filières qu'ils représentent à Viane.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 51 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Viane

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Viane pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Viane, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Viane..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Viane ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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