Vero
Population municipale : 640 habitants
Vero en Corse : 24 producteurs engagés dans la traçabilité de leurs AOP et IGP
Patrimoine culinaire local
Vero s'inscrit dans un territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé. La commune bénéficie de l'rayonnement de 18 indications géographiques, dont les prestigieuses AOP Vin de Corse, Miel de Corse, Huile d'olive de Corse et les charcuteries corses : Coppa, Lonzo, Jambon sec et Figatelli. Le territoire produit également sous les IGP Ile de Beauté et Pancetta de l'Ile de Beauté, témoignant de traditions agroalimentaires ancrées et reconnues.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPAjaccio
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
- AOPVin de Corse ou Corse
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur la commune de Vero, 24 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace, mettant en œuvre la traçabilité de leurs produits. Explorez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir leurs engagements et suivre l'origine de leurs productions protégées.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LYDIA EMMANUELLIVERO (2A)
- INDI BARBOLOSIVERO (2A)
- MINI BARVERO (2A)
- LE PHOENIXVERO (2A)
- SAS T.PRIMVERO (2A)
- ANTHONY ZAVANI LLANASVERO (2A)
- LES PETITS POTS DE GRACIEUSEVERO (2A)
- SAS JLDVERO (2A)
- LES COMPTOIRSVERO (2A)
- U GHJACCIU PAISANUVERO (2A)
- REMI GALLOVERO (2A)
- A MERENDELLAVERO (2A)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vero, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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