Vernusse
Population municipale : 149 habitants
Vernusse, territoire du Bourbonnais et de l'Auvergne : viandes et salaisons sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Vernusse s'inscrit dans une région riche de productions agroalimentaires reconnaissables. Le territoire bénéficie de plusieurs IGP et une AOP : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Porc d'Auvergne, Poulet du Bourbonnais en AOP, Volailles d'Auvergne, ainsi que les salaisons d'Auvergne. Les productions Val de Loire, couvrant une large aire géographique, enrichissent aussi ce patrimoine régional, attestant d'une diversité de savoir-faire en viande et charcuterie.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- AOPPoulet du Bourbonnais
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur Vernusse via VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces entreprises locales engagées dans la traçabilité agroalimentaire. Producteurs de la région : rejoignez la plateforme pour valoriser votre engagement de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE MELIN DE CHAMP COURTINVERNUSSE (03)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN DE SANTEVERNUSSE (03)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU DU RECHATVERNUSSE (03)
- ROBBERT JAN ANSINKVERNUSSE (03)
- REMI GAUVINVERNUSSE (03)
- ERIC TOURRETVERNUSSE (03)
- LAETICIA DELVAL-VENANTVERNUSSE (03)
- SCEA DE LA RESERVE DE PUY GUILLONVERNUSSE (03)
- ANNIE RIOUFREYT (DESIRE)VERNUSSE (03)
- INDIVISION GIOLLANT YVESVERNUSSE (03)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DE RIVALAIS (EARL DE RIVALAIS)VERNUSSE (03)
- SCEA CHAROLIMVERNUSSE (03)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vernusse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vernusse..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Commentry Montmarault Néris Communauté
- Allier (03)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PETR du Pays de la Vallée de Montluçon et du Cher
- SICTOM du secteur de Cérilly
- SICTOM Sud-Allier
- SM à vocation multiple de la région minière
- SM des eaux de l'Allier (SMEA)
- SM intercommunal de collecte et de traitement d'ordures ménagères de la région montluçonnaise
- Syndicat départemental d'énergie de l'Allier (SDE03)