Ventiseri
Population municipale : 2 629 habitants
Ventiseri en Corse : 19 signes de qualité et 70 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Ventiseri s'inscrit dans un territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé. La commune bénéficie de la proximité de 19 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, dont le Brocciu, le Miel de Corse, l'Huile d'olive de Corse, les charcuteries corses comme la Coppa, le Jambon sec et le Lonzo, ainsi que le Vin de Corse. Cet ensemble reflète la diversité des filières traditionnelles corses : fromage, miel, huile, viande et viticulture.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- IGPClémentine de Corse
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- IGPKiwi de Corse
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
- AOPVin de Corse ou Corse
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
70 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Ventiseri via la plateforme VeraTrace. Cet engagement collectif porte les filières locales vers une transparence accrue. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs engagés dans la traçabilité de leurs produits et contribuer à soutenir le secteur agroalimentaire local.
- 31Producteur
- 2Transformateur
- 4Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 7Point de vente
- 22Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- A CAPINERAVENTISERI (2B)
- DOMAINE LAURENTVENTISERI (2B)
- A CASA DI FANNYVENTISERI (2B)
- NACRESVENTISERI (2B)
- BERNARD BEISSYVENTISERI (2B)
- PAULU MARIA TIBERIVENTISERI (2B)
- SARL L ALLEGRIAVENTISERI (2B)
- CHARLES GIUDICELLIVENTISERI (2B)
- LE BLOCVENTISERI (2B)
- SARL HOTEL DES NACRESVENTISERI (2B)
- SCEA COTTICCIOVENTISERI (2B)
- EARL DOMPIETRINI P.AVENTISERI (2B)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 70 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ventiseri, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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