Venerque
Population municipale : 2 974 habitants
Venerque, territoire du Sud-Ouest agroalimentaire : canards, porcs et fromages sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Venerque s'inscrit dans un patrimoine gastronomique du Sud-Ouest français riche et structuré. Le territoire est associé à plusieurs Indications Géographiques Protégées : le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Porc du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, ainsi que plusieurs déclinaisons du Comté Tolosan couvrant les départements et régions limitrophes. Ces productions reflètent le savoir-faire local en matière d'élevage et de transformation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Venerque accueille actuellement 38 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active facilite la traçabilité des productions locales et régionales. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir les filières du territoire et suivre l'origine de vos produits du Sud-Ouest.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LOUIS CAZALBOUVENERQUE (31)
- MISS MENDYVENERQUE (31)
- SUSHI HOTAKEVENERQUE (31)
- LA FABRE'IC D'EMILIEVENERQUE (31)
- CHATTERIE DE FALVELLYVENERQUE (31)
- LES GOURMANDISES SUCREES DE CAROVENERQUE (31)
- MRS LAETIVENERQUE (31)
- LE CELLIER DE LOMAVENERQUE (31)
- PIZZA DI CARMELAVENERQUE (31)
- O BON VIVREVENERQUE (31)
- LE PETIT MERLEVENERQUE (31)
- LA FERME DU COUSTELATVENERQUE (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Venerque, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Venerque..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Bassin Auterivain Haut-Garonnais
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- Haute-Garonne Environnement
- PETR du Pays du Sud Toulousain
- SI d'action sociale ESCALIU
- SIVOM Saudrune Ariège Garonne
- SM d'aménagement des rivières - Val d'Ariège (SYMAR - Val d'Ariège)
- SM de l'eau et de l'assainissement de Haute-Garonne (SMEA-31)
- SM interdépartemental de la vallée de la Lèze
- SM pour l'accueil des gens du voyage dans la région Occitanie - Manéo
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat du bassin du Grand Hers (SBGH)
- Syndicat Mixte AGEDI