Variscourt
Population municipale : 217 habitants
Variscourt en Aisne : territoire du Haricot de Soissons et des Volailles de Champagne
Patrimoine culinaire local
Variscourt, commune de l'Aisne, s'inscrit dans un terroir riche de productions régionales reconnues. Le Haricot de Soissons bénéficie d'une Indication Géographique Protégée, témoignant de son ancrage dans cette région. Les Volailles de la Champagne, également protégées par une IGP, complètent ce patrimoine gastronomique local. Ces deux filières incarnent le savoir-faire agricole du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Variscourt. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire en explorant notre annuaire dédié. Chaque producteur offre la possibilité de suivre l'origine et la qualité de ses productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JARDIN DU LANDIERVARISCOURT (02)
- CHRISTELLE FROTEY (GRAS)VARISCOURT (02)
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE LE PARQUIER ET PAR ABREVIATION S.C.E.A. LE PARQUIERVARISCOURT (02)
- SCEA DU MUR DE ROMEVARISCOURT (02)
- CUMA DE SAPIGNEULVARISCOURT (02)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DE L'ANCIEN CHATEAUVARISCOURT (02)
- SCEA GANDON VARLETVARISCOURT (02)
- NICOLAS MENUVARISCOURT (02)
- CUMA DES ELUZELLESVARISCOURT (02)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Variscourt, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Variscourt..
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Vous représentez la mairie de Variscourt ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Champagne Picarde
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- SI d'aménagement des bassins Aisne Vesle Suippe (SIABAVES)
- SI de ramassage et de traitement des ordures ménagères (SIRTOM) de la région de Laon
- SIDEN-SIAN
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat du bassin versant de l'Aisne axonaise non navigable
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Syndicat Mixte AGEDI
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)