Varennes
Population municipale : 627 habitants
Varennes en Tarn-et-Garonne : terroir de charcuterie, foie gras et fromage de tradition
Patrimoine culinaire local
Varennes s'inscrit dans le territoire du Tarn-et-Garonne, région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le canard à foie gras du Sud-Ouest, le jambon de Bayonne et le porc du Sud-Ouest constituent les piliers de sa filière carnée. Le Comté Tolosan, dans sa déclinaison Tarn-et-Garonne, représente l'excellence fromagère locale. Le melon du Quercy complète cet ensemble de productions sous signe de qualité, témoignant de la diversité des savoir-faire du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPMelon du Quercy
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Varennes, 31 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif offre une base solide de traçabilité pour les consommateurs en quête de transparence. Découvrez ces producteurs locaux via l'annuaire et explorez leurs engagements en matière de traçabilité et de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SIMONE LESCUREVARENNES (82)
- AIME PENDARIESVARENNES (82)
- EARL UNIPERSONNELLE DE SAINT AUBINVARENNES (82)
- LE PETIT VARENNOISVARENNES (82)
- LA MAISON DES BUTINEUSESVARENNES (82)
- CBDERZVARENNES (82)
- ARNAUD DE POMYERSVARENNES (82)
- MELVIN LE DIGUERHERVARENNES (82)
- GERALD TRECHEVARENNES (82)
- LAURENT FAUREVARENNES (82)
- SOVATRANSVARENNES (82)
- ANNA SOLIGNACVARENNES (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 31 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Varennes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Varennes..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Grand Sud Tarn-et-Garonne
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- PETR Garonne-Quercy-Gascogne
- SM assainissement Garonne
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM des eaux des vallées du Tarn et du Tescou
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du Tescou et du Tescounet
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- SMAEP de Monclar - Saint-Nauphary