Vannes
Population municipale : 55 790 habitants
Vannes, territoire breton de tradition agroalimentaire et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Vannes, située en Morbihan, s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire breton riche et diversifié. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées : Cidre de Bretagne, Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh, Pâté de campagne breton, Volailles de Bretagne et Whisky breton ou Whisky de Bretagne. Ces productions reflètent le savoir-faire régional et les ressources locales du département du Morbihan.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace pour Vannes. Les producteurs locaux de filières agroalimentaires, notamment ceux engagés dans les productions sous indications géographiques, sont invités à rejoindre la plateforme pour offrir une traçabilité transparente à leurs clients et renforcer la visibilité de leur territoire.
- 37Producteur
- 13Transformateur
- 34Transporteur
- 26Grossiste / Distributeur
- 123Point de vente
- 349Restauration
- 40Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE LMDVANNES (56)
- FAMILLE MARYVANNES (56)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREVANNES (56)
- NICOLASVANNES (56)
- PICARD SURGELESVANNES (56)
- GRAND FRAISVANNES (56)
- LA BELLE ILOISEVANNES (56)
- SUSHI SHOPVANNES (56)
- CARREFOURVANNES (56)
- LIDLVANNES (56)
- 349720 VANNES BREAD AND CO SNCFVANNES (56)
- METRO FRANCEVANNES (56)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 632 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Vannes peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vannes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vannes..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Vannes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération
- Morbihan (56)
- Bretagne
- PNR Golfe du Morbihan
- Bretagne Mobilités
- Eau du Morbihan
- Eaux et Vilaine - EPTB du bassin de la Vilaine
- MEGALIS Bretagne
- SM de gestion du parc naturel régional du Golfe du Morbihan
- SM de logement social du Morbihan Habitat 56
- SM du grand bassin de l'Oust
- SM du SAGE du Golfe du Morbihan et de la Ria d'Étel
- SM du Sud Est du Morbihan (SYSEM)
- Syndicat départemental d'énergies du Morbihan (SDEM)