Vallenay
Population municipale : 687 habitants
Vallenay, territoire du Cher riche de productions signées et de viandes de terroir
Patrimoine culinaire local
Vallenay s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP de renom : l'Agneau du Limousin et le Porc d'Auvergne pour les produits carnés, les Volailles du Berry, ainsi que les produits Val de Loire déclinés selon les départements riverains. Cette diversité de signes de qualité reflète un patrimoine culinaire riche et des savoir-faire animés par des producteurs locaux engagés dans la valorisation de leurs origines.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vallenay accueille actuellement 15 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels mettent en avant leurs pratiques et leur traçabilité via l'annuaire. Explorez leurs profils pour découvrir les détails de leurs productions et leur engagement qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AXEREALVALLENAY (18)
- GAEC MARIE YVES ET BRUNOVALLENAY (18)
- VALETDAVALLENAY (18)
- ALAIN MONMASSONVALLENAY (18)
- EARL CANTENEURVALLENAY (18)
- MARTIN CHANTRIERVALLENAY (18)
- L'ARD DE LA BOUCHE RITVALLENAY (18)
- LE MINI MARCHEVALLENAY (18)
- ECB LOGISTIQUEVALLENAY (18)
- RAYMONDE FORTFONDVALLENAY (18)
- EARL BOUCHERATVALLENAY (18)
- SCEA DUMARCAY ET FILSVALLENAY (18)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vallenay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vallenay..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Arnon Boischaut Cher
- Cher (18)
- Centre-Val de Loire
- Berry Numérique
- Etablissement public Loire
- SIRAH sur l'Arnon
- SM aménagement Loire et affluents département Cher (SICALA du Cher)
- SM eau et assainissement non collectif de Châteauneuf-sur-Cher - Lapan
- SMERSE
- SMIRTOM du Saint Amandois
- Syndicat départemental d'énergie du Cher
- Syndicat Mixte de Développement du Pays Berry St-Amandois
- Syndicat pour l'aménagement des bassins de l'Auron, de l'Airain et de leurs affluents (SIAB3A)