Valignat
Population municipale : 64 habitants
Valignat, territoire du Bourbonnais et de l'Auvergne, cultive un patrimoine agroalimentaire sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Valignat s'inscrit dans une région riche de productions sous indication géographique protégée. Le territoire accueille des filières viande reconnues : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Porc d'Auvergne, Poulet du Bourbonnais en AOP, et Volailles d'Auvergne. S'y ajoutent des salaisons comme le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne. La vallée de la Loire, avec ses déclinaisons géographiques, enrichit également ce patrimoine agroalimentaire local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- AOPPoulet du Bourbonnais
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Deux producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Valignat. Consultez notre annuaire pour découvrir ces professionnels engagés dans la traçabilité de leurs productions. Producteurs locaux : rejoignez VeraTrace pour documenter et valoriser votre savoir-faire auprès des consommateurs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Valignat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Valignat..
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Vous représentez la mairie de Valignat ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Saint-Pourçain Sioule Limagne
- Allier (03)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- SICTOM Sud-Allier
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères Nord-Allier (SICTOM Nord Allier)
- SM de Villemouze
- SM des eaux de l'Allier (SMEA)
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- Syndicat départemental d'énergie de l'Allier (SDE03)
- Syndicat eau et assainissement de Sioule et de Bouble