Valdoule
Population municipale : 204 habitants
Valdoule, territoire d'excellence agroalimentaire des Hautes-Alpes avec 15 AOP/IGP et 28 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Valdoule s'inscrit dans un riche patrimoine gastronomique des Hautes-Alpes et de Provence. Le territoire accueille des productions emblématiques : l'Agneau de Sisteron, le Banon en AOP, les huiles essentielles de lavande de Haute-Provence, le miel de Provence, ainsi que des spécialités locales comme le petit épeautre de haute Provence, le thym de Provence, et l'Abricot des Baronnies. Cette diversité reflète la richesse agricole et artisanale de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAbricot des Baronnies
- IGPAgneau de Sisteron
- AOPBanon
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- IGGénépi des Alpes
- IGPHautes-Alpes
- AOPHuile essentielle de lavande de Haute-Provence
- IGPMiel de Provence
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
- IGPVolailles de la Drôme
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Valdoule compte actuellement 28 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet engagement collectif garantit une traçabilité transparente des productions locales. Explorez l'annuaire complet pour découvrir les producteurs du territoire et suivre l'origine de vos aliments.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- INDIVISION JULLIENVALDOULE (05)
- JACQUES ARROUASVALDOULE (05)
- PEPINIERES TENOUXVALDOULE (05)
- THIERRY CORREARDVALDOULE (05)
- VALDINOIXVALDOULE (05)
- MONIQUE GIROUSSEVALDOULE (05)
- HERVE JOUBERTVALDOULE (05)
- JEAN LUC AIMONIERVALDOULE (05)
- PATRICK OLLIERVALDOULE (05)
- JEAN COUSINVALDOULE (05)
- MADELEINE RAZAUDVALDOULE (05)
- PAULETTE BEGOUVALDOULE (05)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Valdoule, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Valdoule..
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Vous représentez la mairie de Valdoule ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Sisteronais-Buëch
- Hautes-Alpes (05)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Baronnies provençales
- SM d'aménagement de la vallée de la Durance (SMAVD)
- SM d'Eygues-en-Aygues
- SM du massif des Monges
- SM du parc naturel régional des Baronnies provençales
- SM intercommunautaire du Buëch et de ses affluents (SMIGIBA)
- Syndicat Mixte AGEDI