Commune française · INSEE 35004 · Ille-et-Vilaine

Val-Couesnon

Population municipale : 4 072 habitants

Val-Couesnon : un territoire de Bretagne et Normandie riche de ses filières agroalimentaires tracées

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

4 072

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Val-Couesnon s'inscrit dans un territoire de confluence entre Bretagne et Normandie, aux traditions agroalimentaires marquées. Le cidre de Bretagne, la farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh, le porc de Normandie et les volailles de Bretagne, de Janzé et de Normandie constituent les marqueurs culinaires de cette zone. S'y ajoutent les prés-salés du Mont-Saint-Michel, le pâté de campagne breton et le whisky breton ou de Bretagne, témoins d'un patrimoine gastronomique diversifié.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

398 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

26 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

202

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Sur Val-Couesnon, 100 producteurs sont actuellement référencés chez VeraTrace. Cet ensemble permet une traçabilité active de la filière locale. Découvrez ces producteurs et explorez les pratiques de traçabilité du territoire via notre annuaire d'entreprises.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l’annuaire compte 146 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Val-Couesnon peuvent exister.

Sur la carte

Les acteurs autour de Val-Couesnon

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Val-Couesnon pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Val-Couesnon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Val-Couesnon..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Val-Couesnon ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

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Écosystème