Vachères
Population municipale : 332 habitants
Vachères, territoire de traçabilité agroalimentaire des Alpes-de-Haute-Provence
Patrimoine culinaire local
Vachères s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires protégées. Le département des Alpes-de-Haute-Provence accueille quinze appellations d'origine protégée ou indications géographiques protégées, parmi lesquelles l'Agneau de Sisteron pour la filière viande, l'Huile d'olive de Haute-Provence et l'Huile d'olive de Provence, le Banon, le Petit épeautre de Haute-Provence, le Miel de Provence, le Thym de Provence et plusieurs vins sous indication géographique. Ce patrimoine reflète la diversité des savoir-faire locaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- IGPAlpes-de-Haute-Provence
- AOPBanon
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- IGGénépi des Alpes
- AOPHuile d'olive de Haute-Provence
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGPMelon de Cavaillon
- IGPMiel de Provence
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Vachères via la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire en consultant l'annuaire dédié et explorez leurs productions et leurs engagements de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- THOMAS OLIVIERVACHERES (04)
- MAURICE MEILLANVACHERES (04)
- EARL LA RAMADEVACHERES (04)
- LE CLOCHER BLEUVACHERES (04)
- SAS LA FERME DEZ FAUCOUVACHERES (04)
- GLADYS GARNIERVACHERES (04)
- LE RUCHER DES GRANDS CHENESVACHERES (04)
- GAEC RECONNU DE SARIANVACHERES (04)
- GAEC RECONNU RUCHER DU CLOCHER BLEUVACHERES (04)
- SEBASTIEN BLANCVACHERES (04)
- LEO CHAUVREAU (ZOUMAI THAI !)VACHERES (04)
- JOSE JOURDANVACHERES (04)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Vachères, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Vachères..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Haute-Provence - Pays de Banon
- Alpes-de-Haute-Provence (04)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Luberon
- SIAEP Durance-Plateau d'Albion
- SM du parc naturel régional du Lubéron
- SM pour l'exploitation de la fourrière pour chiens et chats errants de Vallongues
- Syndicat intercommunautaire Rivière Calavon-Coulon
- Syndicat Mixte AGEDI