Usseau
Population municipale : 573 habitants
Usseau en Vienne : un territoire au cœur du patrimoine gastronomique du Val de Loire
Patrimoine culinaire local
Usseau s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité, dont l'Agneau du Poitou-Charentes et le Beurre Charentes-Poitou qui témoignent de savoir-faire laitiers et carnés reconnus. À l'échelle plus large du Val de Loire, dont dépend la Vienne, se déploient des filières variées : fromages, produits de charcuterie, boissons et spécialités régionales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPBœuf du Maine
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPRillettes de Tours
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Usseau compte actuellement 15 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet d'explorer la traçabilité de produits locaux à travers l'annuaire de la plateforme. Les producteurs du territoire peuvent enrichir cette dynamique en rejoignant la communauté VeraTrace pour améliorer la transparence de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CONSERVERIE DU MOULINUSSEAU (86)
- LE RYTZUSSEAU (86)
- NICOLAS CARCELUSSEAU (86)
- MICKAEL LEBOUCHERUSSEAU (86)
- VALERIE WINZENUSSEAU (86)
- PAMADAUUSSEAU (86)
- SCEA LA BOULINIEREUSSEAU (86)
- EARL MIGNONUSSEAU (86)
- DOMINIQUE TARTEUSSEAU (86)
- NATHALIE GERODIASUSSEAU (86)
- GERARD RABEAUUSSEAU (86)
- JOEL VOISINUSSEAU (86)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Usseau, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Usseau..
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Vous représentez la mairie de Usseau ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Grand Châtellerault
- Vienne (86)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eaux de Vienne - Siveer
- EPTB de la Vienne
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SM pour l'aménagement du Seuil du Poitou
- SM Vienne et affluents
- Syndicat d'aménagement Gartempe et Creuse
- Syndicat du Clain Aval
- Syndicat énergies Vienne
- Syndicat interdépartemental mixte pour l'équipement rural