Tronchy
Population municipale : 240 habitants
Tronchy, territoire de Bourgogne riche en productions sous signes de qualité et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Tronchy s'inscrit dans une région bourguignonne réputée pour ses productions agroalimentaires protégées. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : le Beurre de Bresse et la Crème de Bresse en filière laitière, la Volaille de Bresse en filière viande, ainsi que la Dinde de Bresse. S'y ajoutent des IGP comme la Moutarde de Bourgogne, le Charolais de Bourgogne et les Volailles de Bourgogne. Ces signes de qualité témoignent du savoir-faire local ancré dans ce terroir bourguignon.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatorze producteurs sont actuellement référencés sur Tronchy dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence permet de documenter les chaînes de production locales et d'offrir une transparence sur les origines des produits. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et leurs engagements en matière de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ET VITICOLE BOURGOGNE DU SUDTRONCHY (71)
- MARC PUSSETTRONCHY (71)
- RENEE PLATRETTRONCHY (71)
- GAEC COLINTRONCHY (71)
- DOMAINE DU CHENETRONCHY (71)
- JESSICA KACZOROWSKITRONCHY (71)
- MARIE CHRISTINE GUIGUETRONCHY (71)
- VIRGINIE GAUTRETTRONCHY (71)
- PATRICK BARBIERTRONCHY (71)
- LA FERME DELLA VIA GALLO-ROMAINE DETRONCHY (71)
- LOUISE VICENSTRONCHY (71)
- GASTON BUATOISTRONCHY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Tronchy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Tronchy..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Terres de Bresse
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI de collecte et d'élimination (SICED) des déchets de Bresse Nord
- SIVOM du Louhannais
- SIVU aménagement des bassins versants de la région de Cuisery
- SM d'aménagement des bassins versants de la Tenarre et de la Noue
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de la Bresse Bourguignonne
- SMAEP de Chalon Sud-Est
- SYDRO 71
- Syndicat de gestion des bâtiments de la recyclerie de Bresse
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)