Trézelles
Population municipale : 391 habitants
Trézelles, territoire du Bourbonnais et de l'Auvergne : viandes et spécialités sous signe de qualité
Patrimoine culinaire local
Trézelles s'inscrit dans une région riche de productions reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité d'appellations prestigieuses : l'Agneau du Bourbonnais, le Bœuf Charolais du Bourbonnais, le Poulet du Bourbonnais en AOP, ainsi que le Porc d'Auvergne et les Volailles du Charolais en IGP. Les charcuteries régionales comme le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne complètent ce paysage gastronomique. Le Val de Loire, avec ses déclinaisons départementales, étend aussi son influence sur ce secteur du Bourbonnais.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- AOPPoulet du Bourbonnais
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Charolais
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt producteurs sont actuellement référencés sur Trézelles via la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux à travers l'annuaire des producteurs pour explorer leurs filières, leurs engagements et tracer l'origine de vos produits du Bourbonnais.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL BUISSONTREZELLES (03)
- SAFRAN MAISON FAYETTREZELLES (03)
- STEPHANE BUISSONTREZELLES (03)
- MICKAEL DEVOSTREZELLES (03)
- JEAN-YVES FERRONTREZELLES (03)
- GAEL POTHIERTREZELLES (03)
- GABIN FERRONTREZELLES (03)
- ANNE-SOPHIE CHABERTTREZELLES (03)
- ROGER ESPARCIEUXTREZELLES (03)
- ISABELLE CHARGUEROTTREZELLES (03)
- ALEXIA LE RHUNTREZELLES (03)
- LION'AMSTAFF HISTORYTREZELLES (03)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 20 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Trézelles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Trézelles..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Trézelles ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.