Toujouse
Population municipale : 293 habitants
Toujouse, territoire du Gers : traçabilité et patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest
Patrimoine culinaire local
Toujouse, située dans le Gers, s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de nombreuses appellations et indications géographiques protégées : Armagnac, Floc de Gascogne, Volailles du Gers, Canard à foie gras du Sud-Ouest, Porc du Sud-Ouest et Côtes de Gascogne figurent parmi les produits d'excellence rattachés à cette zone. Cette diversité reflète la vocation agricole et gastronomique du Gers.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGArmagnac
- IGArmagnac-Ténarèze
- IGBas Armagnac
- IGBlanche Armagnac
- IGPBœuf de Bazas
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- AOPFloc de Gascogne
- IGPGers
- IGHaut Armagnac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-et-un producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Toujouse. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et accédez aux détails de leurs filières agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JACQUES RAYBAUDTOUJOUSE (32)
- DE JEAN-BONTOUJOUSE (32)
- TRANSPORTS GUICHARD ALCUNATOUJOUSE (32)
- MARIE DUPINTOUJOUSE (32)
- PATRICIA DOS SANTOS MENDESTOUJOUSE (32)
- ANTONIO MARTINSTOUJOUSE (32)
- ZAMYQ & COWTOUJOUSE (32)
- ODETTE SOURDOISTOUJOUSE (32)
- BERNADETTE BIDAUTTOUJOUSE (32)
- BERNARD DUPINTOUJOUSE (32)
- JEAN CAPINTOUJOUSE (32)
- HERVE LAFFITTETOUJOUSE (32)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 21 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Toujouse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Toujouse..
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Vous représentez la mairie de Toujouse ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Bas Armagnac
- Gers (32)
- Occitanie
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- PETR Pays d'Armagnac
- PYREN'EAU
- SI des eaux du bassin de l'Adour Gersois
- SICTOM du secteur Ouest
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM de l'Adour Amont
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM des bassins versants de l'Osse, de la Gélise et de l'Auzoue
- SM des bassins versants du Midour et de la Douze
- SM des trois vallées
- SM SCOT de Gascogne
- SMO "Gers Numérique"
- Syndicat Adour Midouze