Toudon
Population municipale : 355 habitants
Toudon, territoire d'Alpes-Maritimes : dix patrimoines agroalimentaires protégés et tracés
Patrimoine culinaire local
Toudon s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche et reconnu. Le territoire bénéficie de dix appellations protégées : l'Agneau de Sisteron en IGP, l'Huile d'olive de Nice et l'Olive de Nice en AOP, le Miel de Provence en IGP, le Génépi des Alpes en indication géographique, ainsi que les vins et spiritueux des Alpes-Maritimes, Méditerranée et ses déclinaisons Comté de Grignan et Coteaux de Montélimar en IGP. Ces marqueurs témoignent de la diversité productive du territoire alpino-méditerranéen.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Toudon. Explorez leur savoir-faire et leurs engagements de traçabilité via notre annuaire. Les producteurs locaux non encore inscrits sont invités à rejoindre la plateforme pour faire connaître leurs pratiques et renforcer la transparence de leur filière.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Toudon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Toudon..
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Vous représentez la mairie de Toudon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Alpes d'Azur
- Alpes-Maritimes (06)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Préalpes d'Azur
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Préalpes d'Azur
- SM d'élimination des déchets (SMED)
- SM d'ingénierie pour les collectivités et territoires innovants des Alpes-Méditerranée (SICTIAM)
- SM pour la valorisation des déchets UNIVALOM
- SM pour les inondations, l'aménagement et la gestion des eaux Maralpin
- Syndicat de l'Esteron et du Var inférieur (SIEVI)