Torcy
Population municipale : 2 678 habitants
Torcy en Saône-et-Loire : un territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Torcy s'inscrit dans le patrimoine gastronomique de la Saône-et-Loire, région reconnue pour ses productions d'excellence. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité : les viandes charolaises avec le Bœuf de Charolles et le Charolais, les volailles de Bourgogne et du Charolais, la Moutarde de Bourgogne, le Brillat-Savarin et les IGP Charolais de Bourgogne et Saône-et-Loire. Ces signes témoignent de la richesse des savoir-faire locaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-huit producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Torcy. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et explorer les filières qu'ils représentent sur ce territoire.
- 8Producteur
- 1Transformateur
- 6Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 8Point de vente
- 11Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERETORCY (71)
- COURTEPAILLETORCY (71)
- LIDLTORCY (71)
- BRIERE TRANSPORTSTORCY (71)
- COURTEPAILLETORCY (71)
- CASINO SUPERMARCHETORCY (71)
- MANGEONS FRAISTORCY (71)
- MANGEONS FRAISTORCY (71)
- MARCUSTORCY (71)
- EARL DES BOURRELIERSTORCY (71)
- COMATECTORCY (71)
- ANTOINE MARMORATTORCY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Torcy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Torcy..
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Vous représentez la mairie de Torcy ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU Le Creusot Montceau-les-Mines
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI eaux de l'Arconce
- SI eaux de la Guye
- SM d'adduction d'eau du Charollais
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des bassins versants de l'Arroux et de la Somme
- SM du bassin versant de la Bourbince
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)