Tocane-Saint-Apre
Population municipale : 1 742 habitants
Tocane-Saint-Apre : un territoire du Périgord riche de 16 signes de qualité reconnus
Patrimoine culinaire local
Tocane-Saint-Apre, située en Dordogne, s'inscrit dans une région d'excellence gastronomique. Le territoire bénéficie de la proximité de 16 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : viandes de prestige comme l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord et la Poularde du Périgord, produits de bouche raffinés comme le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Jambon de Bayonne, et spécialités végétales comme la Fraise du Périgord, la Noix du Périgord et l'Huile de noix du Périgord. Un patrimoine culinaire structuré autour de filières ancrées historiquement.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPFraise du Périgord
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Tocane-Saint-Apre compte actuellement 50 producteurs référencés sur VeraTrace. Cet effectif reflète une mobilisation significative des acteurs locaux en faveur de la traçabilité. Consultez l'annuaire de la plateforme pour explorer ces producteurs et accéder aux détails de leurs démarches de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OCEALIATOCANE-SAINT-APRE (24)
- PAULETTE USCAINTOCANE-SAINT-APRE (24)
- GISELLE BEAUTOCANE-SAINT-APRE (24)
- L'ESTAMINETTOCANE-SAINT-APRE (24)
- CLAIRE ALLOUARDTOCANE-SAINT-APRE (24)
- PIERRE CASSANGTOCANE-SAINT-APRE (24)
- LUCIE GUICHARDTOCANE-SAINT-APRE (24)
- AU CAFE DES TILLEULSTOCANE-SAINT-APRE (24)
- L'EPICERIE FRANCAISETOCANE-SAINT-APRE (24)
- EI VAN DORPE BELINDATOCANE-SAINT-APRE (24)
- LTDRTOCANE-SAINT-APRE (24)
- DU CLAUD DE GABARITOCANE-SAINT-APRE (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 50 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Tocane-Saint-Apre, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Tocane-Saint-Apre..
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Vous représentez la mairie de Tocane-Saint-Apre ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Périgord Ribéracois
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- Conservatoire à rayonnement départemental de la Dordogne
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du SCOT du Périgord Vert
- SM Périgord Numérique
- SMAEP de Tocane-Saint-Apre
- SMO de logement social de la Dordogne
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat de rivières du bassin de la Dronne
- Syndicat départemental d'énergies 24