Thoiry
Population municipale : 6 569 habitants
Thoiry, territoire du Jura : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Thoiry, commune de l'Ain, s'inscrit dans un territoire riche d'appellations d'origine protégée et d'indications géographiques protégées. Le Comté, le Bleu de Gex haut Jura, le Bois du Jura et les différentes déclinaisons des Coteaux de l'Ain caractérisent ce patrimoine gastronomique. Les Volailles de l'Ain complètent cette palette de productions reconnues. Cette diversité reflète l'ancrage agroalimentaire du territoire jurassien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Soixante-quatre producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Thoiry. Retrouvez ces professionnels de l'agroalimentaire dans l'annuaire collaboratif de la plateforme pour explorer leurs filières, leurs pratiques et leurs engagements en matière de traçabilité.
- 25Producteur
- 2Transformateur
- 1Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 21Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE JURA MONT-BLANCTHOIRY (01)
- PICARD SURGELESTHOIRY (01)
- PAULTHOIRY (01)
- NICOLASTHOIRY (01)
- PETIT CASINOTHOIRY (01)
- BOULANGERIES PAULTHOIRY (01)
- DOMCOTHOIRY (01)
- ROGER DIAMANTTHOIRY (01)
- ROGER BLANCTHOIRY (01)
- CERCLE DES TRAVAILLEURS CAFETHOIRY (01)
- DOMAINE DE LA PLANTATHOIRY (01)
- PLUME DE THETHOIRY (01)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 64 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Thoiry, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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