Thauron
Population municipale : 166 habitants
Thauron en Creuse : viandes IGP du Limousin et traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Thauron, commune creusoise, s'inscrit dans un territoire réputé pour ses productions de viandes de qualité. L'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin et le Veau du Limousin, tous trois bénéficiaires d'une IGP, constituent le patrimoine agroalimentaire structurant de cette région. Ces filières reflètent un savoir-faire ancré dans les pratiques d'élevage limousin, valorisant des races et des méthodes traditionnelles au service de la qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur Thauron via la plateforme VeraTrace. Cette présence locale offre une visibilité accrue sur les pratiques de traçabilité du territoire. Explorez l'annuaire VeraTrace pour identifier les producteurs engagés dans la transparence et découvrir les histoires des viandes IGP du Limousin.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICHEL ALBERTTHAURON (23)
- ROLAND PEYNYTHAURON (23)
- NADINE COURTAUDTHAURON (23)
- MORGAN DUFROISTHAURON (23)
- GAEC BRIGONNETTHAURON (23)
- EARL NICOUDTHAURON (23)
- GAEC DE BONNEVILLETHAURON (23)
- GAEC DE LESCURASTHAURON (23)
- GAEC CUISINAUDTHAURON (23)
- JOSIANNE DECOLASTHAURON (23)
- SCEA ELEVAGE DU PALAISTHAURON (23)
- GERMAINE GIRAUDTHAURON (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Thauron, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Thauron..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Creuse Sud Ouest
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- PNR Millevaches en Limousin
- EVOLIS 23
- SI des eaux de l'Ardour
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de Millevaches-en-Limousin
- SM DORSAL
- SM du Pays Sud Creusois
- SMF contrat de rivière Gartempe
- SMICTOM de la région de Chénérailles
- SMO conservatoire départemental Emile Goué
- Syndicat "Le lac de Vassivière"
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse