Teyssode
Population municipale : 382 habitants
Teyssode, territoire du Tarn riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Teyssode s'inscrit dans une région agroalimentaire structurée par de nombreuses IGP reconnues. Le territoire est lié à des filières prestigieuses : l'Ail rose de Lautrec, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, les Comtés Tolosans sous leurs différentes déclinaisons géographiques, les Côtes du Tarn, le Jambon de Bayonne et le Porc du Sud-Ouest. Ces signes d'identification protègent des savoir-faire ancrés dans le Sud-Ouest et participent à l'identité gastronomique locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil rose de Lautrec
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Tarn
- IGPCôtes du Tarn Cabanes
- IGPCôtes du Tarn Cunac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Teyssode compte 32 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer ces producteurs et leurs démarches de traçabilité via l'annuaire de VeraTrace. Cette présence témoigne d'un engagement local pour la transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MANON ROUCHTEYSSODE (81)
- DANIELLE MARTINTEYSSODE (81)
- GEORGES SICARDTEYSSODE (81)
- JEAN BERPTEYSSODE (81)
- YANNICK PRENATTEYSSODE (81)
- JOHAN FERRARATEYSSODE (81)
- NICOLAS LAVALTEYSSODE (81)
- LE SAINT GERMIERTEYSSODE (81)
- ARNAUD BANQUETTEYSSODE (81)
- SCEA CAZES HAUTTEYSSODE (81)
- ARKANA STUD-CLARA RAMIADTEYSSODE (81)
- FANNY & JAKETEYSSODE (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Teyssode, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Teyssode..
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Vous représentez la mairie de Teyssode ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Lautrécois et du Pays d'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PETR du Pays de Cocagne
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux de la Montagne Noire
- SM du bassin de l'Agout
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou