Commune française · INSEE 03277 · Allier

Target

Population municipale : 244 habitants

Target, territoire du Bourbonnais et de l'Auvergne : viandes et produits sous signes officiels de qualité

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

244

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Target, commune de l'Allier, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires reconnues. Le Bourbonnais et l'Auvergne rayonnent par leurs viandes de qualité : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Porc d'Auvergne et Poulet du Bourbonnais bénéficient d'une AOP ou d'une IGP. S'ajoutent les charcuteries traditionnelles comme le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne, ainsi que les Volailles d'Auvergne. Le territoire participe aussi à l'IGP Val de Loire et ses déclinaisons départementales, illustrant une diversité de savoir-faire ancré dans le terroir.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

154 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

19 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Target compte actuellement 19 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et accédez à l'origine vérifiée de leurs produits. Producteurs du territoire, rejoignez la démarche de transparence.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Target

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Target pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Target, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Target..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème