Tardes
Population municipale : 119 habitants
Tardes, territoire de viandes sous signes de qualité. 12 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Tardes, commune du département de la Creuse, s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire structuré autour de filières carnées reconnues. Le territoire accueille plusieurs Indications Géographiques Protégées : l'Agneau du Bourbonnais, l'Agneau du Limousin, le Bœuf Charolais du Bourbonnais, le Porc d'Auvergne, le Porc du Limousin, le Veau du Limousin et les Volailles d'Auvergne. Ces signes de qualité témoignent d'une tradition d'élevage ancrée dans les terroirs du Massif Central.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Tardes compte actuellement 12 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs activités et leurs engagements en traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Cette présence locale constitue une base solide pour garantir la transparence des filières viande du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CORENTIN PARROTTARDES (23)
- MICHEL GLOMEAUTARDES (23)
- FRANCOIS MORETTITARDES (23)
- GAEC DE LA TARDESTARDES (23)
- GAEC DE LA CHEVILLETARDES (23)
- EVELYNE BOURIQUETTARDES (23)
- COLETTE GLOMEAUTARDES (23)
- JOELLE LAUBELLYTARDES (23)
- BERTRAND GLOMAUDTARDES (23)
- JEAN-CLAUDE POUCHOLTARDES (23)
- CHRISTINE BODELINTARDES (23)
- PATRICK BATAILLONTARDES (23)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Tardes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Tardes..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Creuse Confluence
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- Confluence Eaux
- EVOLIS 23
- SIAEP de la région d'Ahun
- SIAEP de La Rozeille
- SIAEP Saint-Loup / Saint-Chabrais
- SM d'aménagement du bassin de la Voueize
- SM DORSAL
- SM du bassin de la Petite Creuse
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat des eaux creusoises
- Syndicat Est Creuse Développement
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse