Tachoires
Population municipale : 115 habitants
Tachoires, territoire du Gers : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Tachoires, commune du Gers, s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine gastronomique reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité d'appellations prestigieuses : les Volailles du Gers et du Sud-Ouest, le Porc du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, le Comté Tolosan décliné en plusieurs variantes régionales, ainsi que les Canards à foie gras du Sud-Ouest. Les Côtes de Gascogne complètent cette palette agroalimentaire caractéristique du Sud-Ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- IGPGers
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-sept producteurs référencés par VeraTrace sont actuellement actifs sur le territoire de Tachoires. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans une démarche de traçabilité agroalimentaire et accédez directement à leurs filières et productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LAUMEDETACHOIRES (32)
- MICHEL VIGNOLLESTACHOIRES (32)
- BASTIEN MOISSETTACHOIRES (32)
- GERS TERRA PELLETACHOIRES (32)
- GAEC RAMOUNEDATACHOIRES (32)
- POUPEAU JULIETACHOIRES (32)
- VERONIQUE PECLATTACHOIRES (32)
- SEBASTIEN LARTIGUE CASTAIGNONTACHOIRES (32)
- MICHEL RAMOUNEDATACHOIRES (32)
- SABINE DILGERTACHOIRES (32)
- HENRY BOHMTACHOIRES (32)
- ANDREA TWELLMANNTACHOIRES (32)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Tachoires, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Tachoires..
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Vous représentez la mairie de Tachoires ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val de Gers
- Gers (32)
- Occitanie
- PETR du Pays d'Auch
- SIAEP des cantons d'Auch Sud
- SICTOM du secteur Centre
- SICTOM du secteur Sud-Est
- SM de collecte des déchets du secteur Sud
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM de préfiguration du Parc naturel régional de l'Astarac
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM des trois vallées
- SM SCOT de Gascogne
- SMO "Gers Numérique"
- Syndicat d'aménagement de la Baïse et affluents