Suin
Population municipale : 273 habitants
Suin, en Saône-et-Loire : terroir de viandes et saveurs de Bourgogne
Patrimoine culinaire local
Suin, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes d'origine. Le Bœuf de Charolles et le Charolais, tous deux en AOP, incarnent l'excellence de l'élevage bovin local. S'ajoutent à ce patrimoine les Volailles de Bourgogne et les Volailles du Charolais en IGP, ainsi que la Moutarde de Bourgogne. Ces productions reflètent l'ancrage gastronomique et agricole du territoire dans la tradition bourguignonne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
27 producteurs sont actuellement référencés sur Suin via la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs du territoire et suivre la traçabilité de leurs productions. Chacun d'eux contribue à la transparence de la chaîne agroalimentaire locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MONTILLET BENOITSUIN (71)
- BASTIEN DELORMESUIN (71)
- JOELLE NOLYSUIN (71)
- PIERRE MAROTSUIN (71)
- AU P'TIT SUINSUIN (71)
- MARIE CLAUDINE DESGEORGES CHEMARINSUIN (71)
- EARL MICHEL BERNARD ET MARTINESUIN (71)
- PASCAL BORDETSUIN (71)
- PAULETTE LEVEQUESUIN (71)
- JEAN-PAUL ROUSSEAUSUIN (71)
- ANDREE DESBOISSUIN (71)
- GAEC BONIN RUERESUIN (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 27 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Suin, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Le Grand Charolais
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Etablissement public Loire
- PETR du Pays Charolais Brionnais
- SI eaux de l'Arconce
- SM d'adduction d'eau du Charollais
- SM d'élimination et de valorisation des déchets et ordures ménagères (SMEVOM) du Charollais-Brionnais et Autunois
- SM d'étude et d'aménagement de l'Arconce et de ses affluents (SMAAA)
- SM des bassins versants de l'Arroux et de la Somme
- SM du bassin versant de la Bourbince
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)