Spoy
Population municipale : 386 habitants
Spoy en Bourgogne : un territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Spoy, commune bourguignonne du département de la Côte-d'Or, s'inscrit dans une région riche de saveurs patrimoniales. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : l'Epoisses, fromage emblématique aux caractéristiques distinctives, la Moutarde de Bourgogne réputée pour son savoir-faire, le Cassis de Bourgogne pour sa filière fruitière, et les Volailles de Bourgogne, témoins d'une tradition avicole locale enracinée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Spoy dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux et explorez leurs engagements en matière de traçabilité agroalimentaire. Producteurs du territoire : accédez à nos ressources pour rejoindre la plateforme et valoriser vos produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Spoy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Spoy..
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Vous représentez la mairie de Spoy ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Vallées de la Tille et de l'Ignon
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI du bassin versant de la Tille supérieure, de l'Ignon et de la Venelle
- SI énergies Côte-d'Or
- SM des ordures ménagères
- SM du Pays Seine et Tilles en Bourgogne
- Syndicat à la carte d'adduction et d'assainissement des eaux Norge et Tille
- Syndicat d'adduction et d'assainissement des eaux de Clenay et Saint-Julien
- Syndicat de la Tille aval, de la Norges et de l'Arnison (SITNA)
- Syndicat Mixte de la Boucle des Maillys
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane