Spay
Population municipale : 2 808 habitants
Spay, territoire du Maine : viandes, volailles et productions de terroir en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Spay s'inscrit dans une région riche de productions identifiées. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP régionales : le Bœuf du Maine et les Volailles du Maine attestent d'une tradition d'élevage structurée, tandis que le Porc de la Sarthe reflète la spécialisation carnée locale. Les productions du Val de Loire Sarthe complètent ce paysage agricole diversifié, ancrant la commune dans un réseau de qualité reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPCidre de Bretagne
- IGPPorc de la Sarthe
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Maine
- IGPŒufs de Loué
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-neuf producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Spay. Découvrez ces acteurs locaux via l'annuaire de la plateforme pour explorer leurs pratiques de traçabilité et leurs produits. Producteurs locaux : rejoignez le réseau pour documenter votre démarche qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LEGAYSPAY (72)
- JEAN-YVES GUEDESSPAY (72)
- LA PETITE FERME DE CAROLINESPAY (72)
- MARIE DESILESSPAY (72)
- CHEZ VINCENTSPAY (72)
- WAKE PARADISE 72SPAY (72)
- BIO AVENIRSPAY (72)
- XAVIER BOCAHUTSPAY (72)
- SARL SEMONINSPAY (72)
- OZAN LOJOSPAY (72)
- GINETTE VINCONSPAY (72)
- EARL BELLE BORDESPAY (72)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Spay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Spay..
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Vous représentez la mairie de Spay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Val de Sarthe
- Sarthe (72)
- Pays de la Loire
- Établissement public territorial du bassin de la Sarthe
- SM "Sarthe Numérique"
- SM de la Sarthe pour le Stationnement des Gens du Voyage
- SM du Pays vallée de la Sarthe
- SM Sarthe Est Aval Unifié
- SM Vègre Deux-Fonts et Gée
- SMAEP de Courcelles-la-Forêt
- Syndicat Inter-collectivités des eaux de la région Mancelle